Settore igiene degli alimenti - HACCP
- Valutazione di rischi igienici negli ambienti;
- Impostazione del sistema di Autocontrollo con il metodo HACCP in conformità al nuovo Pacchetto Igiene;
- Predisposizione della documentazione necessaria per un corretto autocontrollo;
- Indagini analitiche chimiche e batteriologiche su alimenti e/o superfici;
- Pratiche per l’ottenimento dell’Autorizzazione Igienico Sanitaria;
- Consulenza per l’Etichettatura dei Prodotti Alimentari;
- Formazione del Personale.
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